Crema de Zanahoria - Receta

Ingredientes:

Apio 
Cebolla
Zanahoria
Condimento (opcional) 

Para hacer una buena crema de zanahoria, se hace un caldo básico de verduras, con apio y cebolla.

* Pique apio, cebolla y una buena cantidad de zanahoria.
* En el fondo de una olla, sofría un poquito la cebolla (que quede doradita, transparente). Adicione el apio y sofría junto con la zanahoria.
* Agregue agua y, si lo desea, un poquito de condimento.
* Cocine hasta que quede ‘al dente’.
* Licúe, y ya está lista una crema de zanahoria deliciosa.

Tip: Cuando tenga dolor de estómago, diarrea, un ataque de acidez, coma un poquito de arroz blanco mezclado con zanahoria rallada cruda.