Croquetas de brócoli o coliflor - Receta

Ingredientes:
1 coliflor
1 brócoli
Queso rallado
Miga de pan
Huevos
Condimentos
Menta, albahaca, perejil (si lo desea)

Preparación:
Ponga a cocer el brócoli y la coliflor con suficiente tiempo de antelación para que no estén húmedos cuando los vaya a procesar.

Maje muy bien y agrégueles sal, pimienta, condimentos (los que prefiera), menta, albahaca, perejil al gusto.

Forme las croquetas o bolitas del tamaño deseado.

Fría en aceite bien caliente (para que no se impregnen) o puede hornearlas a 180°C hasta que estén doradas.

Recuerde que solo falta por cocinarse el huevo (los demás ingredientes ya están procesados, por lo tanto, solo se busca dorar las croquetas).