Pollo agridulce - Receta

Ingredientes:

Pollo o pechuga 
Ajo 
Jengibre
Sal
Pimienta
Leche
Harina 
Maicena 
Polvo de hornear 
Salsa de soya
Salsa de tomate
Azúcar
Miel

Preparación:

Dependiendo de las porciones que desee, ponga a marinar pollo, preferiblemente pechuga, cortado previamente en cubitos.
Para la marinada, agregue ajo picado, jengibre rallado, sal, pimienta y leche, que cubra los cubitos de pollo. Lleve a la nevera durante al menos 40 minutos.

En un plato hondo, revuelva 1 taza de harina con ½ taza de maicena (o 4 cucharadas soperas de harina con 2 cucharadas soperas de maicena, o la cantidad que necesite) y 1 cucharadita de polvo de hornear.

Escurra el pollo de la marinada y páselo por la mezcla de harina, la maicena y el polvo de hornear.

En una sartén con un poquito de aceite, vaya dorando el pollo y resérvelo. En la misma sartén agregue 4 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de azúcar, 4-5 cucharadas de miel, un poquito de ajo, de jengibre, de sal y de pimienta. Revuelva y agregue 1 cucharadita de maicena disuelta en ½ pocillo de agua. (Recuerde que estas porciones dependen de la cantidad que necesite).

Incorpore a la salsa agridulce el pollo que reservó.
Si lo desea, puede agregar semillas de ajonjolí.