Carne al vino - Receta

Ingredientes:
•⁠ ⁠Vino tinto
•⁠ ⁠Mantequilla
•⁠ ⁠Aceite
•⁠ ⁠Carne (de res) o pechuga de pollo
•⁠ ⁠Salsa de soya

Preparación:

Preparación del sartén:

Coloque una sartén a fuego medio y añada una cantidad moderada de mantequilla junto con un poco de aceite. Esto ayudará a prevenir que la mantequilla se queme y proporcionará un sabor rico a la carne.

Una vez que la mantequilla se haya derretido y esté bien mezclada con el aceite, agregue la carne o la pechuga de pollo. Asegúrese de voltearla regularmente para que se cocine de manera uniforme por todos los lados.

Cuando la carne esté casi cocida, vierta un poco de salsa de soya sobre ella. La salsa de soya no solo agregará sabor, sino también un color atractivo a la carne.

Posteriormente, añada un chorro de vino tinto a la sartén. Deje que la carne continúe cocinándose en esta mezcla. El vino tinto reducirá y se integrará con los jugos de la carne, creando una salsa sabrosa y aromática.
Cocine la carne hasta alcanzar el punto deseado, asegurándose de que esté bien impregnada con la mezcla de vino y salsa de soya.